Chiapas tierra mística, tierra de café.

Balam es un café orgánico de alta calidad y comercio justo. Tiene un carácter fuerte, acidez bien balanceada, hermoso aroma y diferentes perfiles dependiendo del nivel de tueste. Es cultivado por pequeños productores en la región de Jaltenango, ubicada en el estado sureño de Chiapas ─México.

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Nuestra misión

Los consumidores mexicanos y del mundo se merecen excelentes tazas de café sustentable a un costo accesible.

Nuestro propósito es abastecernos de granos de café de calidad de exportación; cuidándolos desde la producción y tostándolos al pedido del cliente, esto agrega valor al producto. Lo que permite maximizar el bienestar a todos los stakeholders (partes interesadas) incluyendo a los productores y familias que dependen de la cadena.